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Mozzarella indispensable para la pizza

La empresa Tecali SL, creada en el 1993, con domicilio social de Camino Real 215, El Ortigal, La Laguna (S/C Tenerife), ha sido pionera en el sector de la producción de derivados lácteos, como mozzarella y requesón.  Desde 2003 se ha especializado en la producción de producto para pizza. Ha conseguido un elevado estándar de calidad llegando a la certificación IFS en el año 2012, lo que demuestra el alto nivel de “buenas prácticas de manipulación” adquirido y consta con un equipo altamente calificado como químicos, microbiólogo y veterinario.  La mozzarella es un queso fresco a pasta hilada de origen italiana, hecho a partir de leche pasteurizada de vaca. El requesón es un derivado lácteo que se consigue a partir del suero resultante de la coagulación de la leche, en el proceso de elaboración del queso. La materia prima en uso para la elaboración de la mozzarella en Tecali es exclusivamente la leche de vaca producida en Tenerife y utilizamos 12.000 litros por semana.  La producción de mozzarella y requesón se realiza de momento dos veces a la semana y si los  pedido  siguen aumentando es probable que tres veces a la semana. La mozzarella se aconseja consumirla a temperatura ambiente. También Tecali produce Dulce de leche y la producción va en aumento.

 
Nuestros Productos



REF. 5200 FILADULCE TAQUITOS BANDEJA 3 KG


REF. 5199 FILADULCE FILONE  2 KG. APX.





REF. 5404 MOZZARELLA PREMIUM FILONE 1 KG. APX. 

REF. 5303 QUESO EDAMER 12 KG. APX.





REF. 5202 PIZZA PIU' TAQUITOS BANDEJA 3 KG.


REF. 5201 PIZZA PIU' FILONE  2 KG.APX.





REF. 5406 SCAMORZA AFFUMICATA AHUMADA BARRA 1 KG.

REF.5302 M&M QUESO RALLADO 1 KG.



REF. 5403 FIORDILATTE TAQUITOS BANDEJA 3 KG.


REF. 5402 
FIORDILATTE FILONE 2 KG. APX.




REF. 5304 AZUL DANABLU BARRA 3 KG. APX.