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Ravioli verdi di ricotta e spinaci su crema di piselli, calamari e pomodorini confit

publicado a la‎(s)‎ 8 jul. 2015 5:02 por Marta Conterio   [ actualizado el 27 ene. 2016 4:16 ]


 Ingredientes:
 400 gr de Ravioli Verdi ricotta e spinaci Buttarelli

 Para la crema:
 320 gr guisantes
 40 gr chalote
 1 dl de nata

 Para los calamares:
 350 gr. de calamares frescos
 20 ml de aceite de oliva

 Para los tomate cherries:
 200 gr de tomates cherries
 1 lemon
 sal, azucar, pimienta
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