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RISOTTO AL BAROLO

publicado a la‎(s)‎ 28 ene. 2013 2:37 por Marta Conterio   [ actualizado el 8 mar. 2013 8:01 ]


Ingredientes

 100 gr. de mantequilla

 1 cebolla pequena

 400 gr. de arroz

 250 ml de vino Barolo

 1 L de caldo (aproximadamente)

 50 gr. de parmesano rallado

 pimienta negra recien solida

 trufas blanca al gusto

 


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